01看外形
茶葉形狀有長條形、卷曲形、扁平型等10余種?？傮w看，條索緊結、纖秀、勻齊、完整、潔凈，無茶葉以外雜質的茶葉品質為好。春茶貴在新鮮，茶芽肥碩，外形色澤油潤，顏色呈嫩綠色、黃綠色。陳茶則色澤不一、深淺不同、暗而無光。
02聞茶香
茶品不一，香氣各異。春茶以嫩香、花香、清甜馥郁、栗香濃郁香型為主。質量差的一般無清香，所以氣味異常的茶葉質量無法保證。
03品口感
品茶主要通過濃淡、厚薄、醇澀等方面來鑒別茶葉滋味好壞。新茶耐泡度、飽滿度及協調性都極高，且以湯色香氣馥郁、鮮醇可口、清澈鮮亮、不渾濁為佳。陳茶則湯色黃暗渾濁，入口澀苦無甘香。
04辨標識
廣大消費者要仔細辨識茶葉包裝上的產品標簽是否標注規范、要素是否齊全。正規品牌在包裝上都標有品牌名稱、產品質量等級、凈含量、產品標準號、食品生產許可證編號、沖泡方法、保質期、生產日期、生產者的名稱、地址、聯系方式等要素。
